Kawashimaya / 酵素玄米 Organic Fermented Brown Rice Set of 6

辿り着いた、オーガニック酵素玄米



2011年の創業以来、食べる人の身体のことを最優先に考えた材料とつくり方で、こだわりの食品を提供するかわしま屋。取り扱う品物はすべて国内・海外の信頼できる生産者・職人から直接仕入れ、昔ながらの方法で丁寧につくり続けることを大切にしています。オーガニックの食材を使用した酵素玄米を探し求め、辿り着いたかわしま屋。特別な二段熟成とスタンドパウチ製法により、他にはないもちもちとした食感と、塩麹酵素でじっくり寝かせたこだわりの味わいは格別です。

自然をより深く理解しはじめると、健康への意識や、食の安全など気になる方も多いのでは。古くから日本人はお米を大切に、主食として生活してきました。中でも玄米は非常に栄養素が高くあらためて注目されている食材です。酵素玄米は玄米を小豆と塩と一緒に炊き、３日程度保温して熟成させます。炊き上がった玄米を一度寝かせることで、酵素の働きが活性化し、通常の玄米よりも栄養素がアップ。良質な成分がたくさん含まれ、不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維など、大事な栄養素が豊富です。白米と比べてみると、カロリーはほぼ同じであるにも関わらず、栄養価には大きな違いがあります。

しかし、毎日食べるとなるとなかなか自分では作れない酵素玄米。スタンドパウチ製法により、賞味期限は常温で３０ヶ月以上。パウチは自立するため、そのまま器として食べることも可能です。キャンプはもちろん、登山やトレッキング、災害時の備蓄など、栄養満点の常備食として様々なシーンに対応します。あたためは電子レンジまたは湯煎、私たちはせいろを使用して楽しんでいます。また、常温で食べることも可能なため、手軽に生活に取り入れることが可能です。Wanderout ではベーシックタイプの6パックセットをセレクト。キャンプでは、金網つじの焼き網で焼きおにぎり、鍋のシメの雑炊などおすすめですが、ぜひさまざまなレシピをお楽しみください。


- あたため方法
・湯煎　袋のまま沸騰したお湯に入れ、袋を開けずに約３〜４分加熱してください
・電子レンジ　蒸気口を上にして立てて加熱してください（ 500Wの場合は約２分、600Wの場合は約１分半かかります）


原材料 ：有機玄米、有機黒米、有機小豆、有機塩麹
内容量 ：150g × ６パック
賞味期限 ：常温で３０ヶ月以上（工場での製造工程の都合上、賞味期限が後貼りのラベルの方に記載されている場合がございます）
生産地 ：有機玄米 / 岡山県、有機黒米 / 熊本県・鹿児島県、有機小豆 / 北海道、有機塩麹 / 日本国内製造
製造国 ：日本
アレルゲン ：２８品目該当なし
栄養成分（100gあたり） ：エネルギー / 136kcal、タンパク質 / 3.1g、脂質 / 1g、炭水化物 / 28.7g、食塩相当量 / 0.2g
保管方法 ：日光を避け、冷暗所に保管してください



商品コード 31399-43-376